Jorge Cárdenas, oncólogo: “Si querés reducir riesgos, usá vidrio o cerámica para calentar comida”

¿Alguna vez te has preguntado qué materiales son seguros para calentar tu comida? La respuesta podría sorprenderte y podría tener un impacto en tu salud.

Jorge Cárdenas, un oncólogo de renombre, advierte sobre los riesgos asociados al uso de ciertos envases en el microondas. Según él, el calor puede facilitar la migración de compuestos potencialmente dañinos hacia los alimentos. Esto significa que lo que usas para calentar tu comida podría estar afectando tu bienestar más de lo que piensas.

Cárdenas recomienda optar por materiales como vidrio o cerámica. Estos son considerados más seguros y pueden reducir los riesgos potenciales. Pero, ¿qué pasa con los envases de plástico? La realidad es que algunos plásticos pueden liberar sustancias indeseadas cuando se calientan.

Además, el oncólogo sugiere que evitemos el uso de envases viejos, dañados o que no sean aptos para microondas. Esto es especialmente relevante en un mundo donde la conveniencia a menudo se antepone a la seguridad.

¿Por qué esto debería importarte? La salud de tu familia puede depender de decisiones simples sobre cómo calentar la comida. Cambiar tus hábitos puede ser un primer paso crucial para reducir riesgos innecesarios.

Así que, la próxima vez que vayas a calentar algo, tómate un momento para pensar en el envase que estás utilizando. La prevención puede ser más fácil de lo que piensas.

Para obtener más información detallada sobre este tema y otros consejos de seguridad alimentaria, te invitamos a leer el informe completo en la fuente.