Leite passa por testes para garantir qualidade e segurança

Alunos de engenharia de alimentos e farmácia estudam a qualidade do leite e possíveis fraudes Reprodução / TV TEM Do campo à indústria, o leite é analisado em diferentes etapas para assegurar que chegue ao consumidor com qualidade e sem riscos. A atenção começa na ordenha, feita logo cedo. O leite é armazenado, pasteurizado e passa por novos testes em laboratório antes de ser liberado para consumo