Bier aus Deutschland: Schwester Doris, die letzte Klosterbraumeisterin in Mallersdorf

Im niederbayerischen Mallersdorf führt Schwester Doris die letzte Brauerei, die noch zu einem Nonnenkloster gehört. Was ein gutes Bier ausmacht – und warum sie Nullpromille-Propheten wie Eckart von Hirschhausen verachtet.