Juan Ventureyra, un chef exitoso con una Estrella Michelin que empezó lavando platos

A los 15 entró a trabajar en una cocina. De formación autodidacta, desarrolla proyectos gastronómicos y logró una Estrella Michelin por su restaurante en Mendoza. En el país de la carne, se especializa en trabajar con vegetales y tiene una huerta con semillas propias.