Alexandre Desplat : « Je peux très bien dire d’une musique qu’elle est gouleyante, et je sais ce que ça signifie »

Le compositeur, qui a prêté l’une de ses œuvres au documentaire de Léo Boudet « Les Chaillées de l’enfer », consacré à la vigneronne Christine Vernay, confesse un « côté monomaniaque » : quand un vin lui plaît, il ne peut acheter que celui-ci. Son préféré ? Le gevrey-chambertin.